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Já todos o fizemos. Hamburgueres, pizza ou o nosso prato favorito e no dia seguinte sentimos os efeitos, e não apenas na nossa cintura. Já se sentiu como a sua pele se vinga também?
Quando se trata de psoríase e urticária crónica espontânea (UCE), as hipóteses de uma noite de indulgência não vai levar a consequências dramáticas. A grande questão é em torno de hábitos alimentares a longo prazo – será que comer mais de alguns tipos de alimentos e menos de outros impacta a gravidade da sua doença?
Não há uma resposta definitiva, e você deve sempre conversar com seu médico sobre qual dieta que é melhor para si. Há, no entanto, alguns estudos que o podem ajudar a lançar luz sobre o que pode ou não a sua dieta desempenhar um papel na sua doença. Contudo, tenha sempre em mente que a melhor pessoa para consultar é sempre o seu médico.
Histaminas
Já ouviu falar de uma dieta baixa em histamina? Se você tem urticária, se calhar já ouviu. Porquê? Porque algumas pessoas com urticária relatam que a sua pele fica pior depois de comer alimentos com quantidades elevadas de histamina - isso inclui alimentos como peixe fumado, queijo maduro ou tomates.1 Embora a evidência científica seja limitada, alguns investigadores acham que uma dieta baixa em histamina pode levar a uma melhoria na sua urticária.2
Pseudo Alergenos
Estas substâncias podem ser encontradas em aditivos alimentares, como conservantes ou corantes artificiais. Podem também vir na forma de substâncias naturais em frutas, legumes e especiarias. Aqui está o porquê da sua importância - um pequeno estudo descobriu que uma dieta 'pseudo livre de alérgenos' ajudou cerca de 30% das pessoas que vivem com UCE.3 No entanto, muitos especialistas e peritos na matéria não acreditam nesta teoria, portanto, isto é definitivamente algo que você pode querer sentar e discutir com o seu médico.
Glúten
Uma dieta livre de glúten para aliviar a psoríase é um grande tema on-line e de fato alguns estudos têm mostrado uma associação entre psoríase e doença celíaca (uma doença auto-imune em que o intestino delgado é hipersensível ao glúten). Portanto, não é surpreendente que algumas pessoas consideram uma dieta livre de glúten benéfico para certas pessoas que vivem com psoríase.4
Comidas indutoras de inflamação
Alguns doentes relataram melhorias nos seus sintomas ao evitar alimentos que aumentam a inflamação. Embora sejam necessários mais estudos, os alimentos que podem aumentar a inflamação incluem carne vermelha, laticínios, açúcares refinados e alimentos processados em general.5
Vamos então falar sobre as coisas que você deve comer – os alimentos que podem ajudar a sua doença de pele, e não fazer pior.
Vitamina D
Um estudo descobriu que a deficiência em vitamina D é comum em pessoas com psoríase,6 e outro estudo mais pequeno relatou que uma terapia em altas doses de vitamina D melhorou o PASI (Índice de Área de Psoríase e Gravidade).7 Da mesma forma, não há evidência para um papel potencial de vitamina D na UCE.8 Obtemos a maioria da nossa vitamina D da luz do sol, há também alguns alimentos que são uma boa fonte, incluindo peixes oleosos ou ovos.9
Omega-3
Os ácidos gordos com omega-3 frequentemente falados, são conhecidos por seus efeitos anti-inflamatórios e imunomoduladores. Num pequeno estudo de 2011, a adição de suplementos de omega-3 melhorou a psoríase.10 Diferentes tipos de peixes como o salmão, arenque ou cavala, são excelentes fontes deste nutriente. Se você não apreciar nenhum destes peixes, pode obter a sua fonte de omega-3 óleos de linhaça, sementes de abóbora ou nozes.11
Antioxidantes
Alguma evidência sugere que os antioxidantes podem ser úteis para evitar o desequilíbrio fisiológico que está relacionado com a psoríase. Um dos antioxidantes mais conhecidos é a vitamina C, que é encontrado em abundância em pimentos (que realmente contêm mais vitamina C do que por exemplo, laranjas). A vitamina E, encontrada em amêndoas ou espinafres, também pode ser uma boa fonte, tal como os beta-carotenos, encontrado em cenouras.12
Se prestou atenção ao ler isto, deve ter notado que alguns dos alimentos discutidos poderiam ser listados quer na lista “A evitar” quer na lista “Bons alimentos para a sua pele”! Por exemplo, o salmão pode ser benéfico para os seus níveis de vitamina D, no entanto, se for fumado, deve evitá-lo ao fazer uma dieta baixa em histamina.
Alimentos naturais podem aumentar a confusão ainda mais. Uma vez que eles tendem a ser uma complexa combinação de carbohidratos, gorduras, proteínas, diferentes nutrientes e outros componentes, eles podem exercer funções diferentes no corpo humano e por isso não podem ser universalmente colocados em apenas uma categoria de "bom" ou "mau".
Se acha que a sua pele pode beneficiar de uma determinada dieta, é importante conversar primeiro com seu médico. E ao tentar uma dieta especial - quer se trate de comer mais ou menos de alguma coisa - um diário alimentar é uma boa ferramenta. Registar o que você comeu e qual o impacto, consegue avaliar melhor o que tem um melhor impacto na sua doença no longo prazo.
Ok, é tudo por agora. Quem tem fome?
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